ドイツの家庭では当たり前のようにある「圧力鍋」。私も美味しいお料理作りの為に"マイ圧力鍋"を手に入れたいとあれこれ探してきました。(＾＾*)
購入した圧力鍋は「シリット シラルガン シコマチック 4.5L」です。今は家族2人ですが、将来のことを考えて4.5Lを選びました。便利なサイズです。
シコマチックL シラルガン2000シリーズは、オレンジページ別冊「玄米が食べたい」で紹介されました。マクロビオティック食調理のため
にもおすすめの逸品です！
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■圧力鍋の安全性
シリットの圧力鍋は、
蓋がきっちり閉められていないと圧力がかかりません。一度閉じたら安全装置により、誤ってふたが開くことがなく安心です。圧力が高くなりすぎると四重の安全機構により、蒸気を逃が
します。ふたを開ける場合も自動的に全圧力が放出されるので安心して使えます。
■信頼できるブランド
圧力鍋の故障やパーツの購入など後々の保証がしっかりしてい
るかどうかを調べました。品質保証期間は10年で、パッキンなどの消耗品の購入も可能であので安心して長く愛用できます。
■サビ強く食品を守る材質
表面はガラスと同様、きめ細かくなめらかで指紋もつきにくくなっています！お手入れも簡単が簡単。
クリーン素材強化ガラスセラミックなので、作ったお料理に影響を与えず腐りにくいです。
■IHやガスコンロなどに対応している
100V、200Vの電磁調理器（IH）やハロゲンヒーターにも適応ていているのでどんなスタイルのキッチンでもムラのない熱伝導力でお料理をおいしく仕上げてくれます。
■店員さんのお話も参考に
人気ブランドといえば、WMFとこのSilitです。両ブランド共根強い人気があります。
WMFは、お洒落なデザインのキッチン用品が多いのですが、「時々スタイリッシュな為に使いにくい事がある」と店員さんが教えてくれ
ました。お料理する時は品質が高いほうが良いかな～という個人的思いからSilitを選びました。 |
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使ってみた感想
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■持ち運びラクラク |
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この圧力鍋は、ちょっと重たいです。でも、取っ手がついているので両手でしっかり持つ事が出来安心です。 |
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■圧力の使い分けが出来る |
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料理にあわせて、高圧調理（煮込みなどの時間がかかるお料理）と低圧調理（野菜や魚などデリケートな素材のお料理）が選択できます。
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圧力鍋でお料理
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玄米を炊いてみました
玄米をさっと洗って圧力鍋へ入れて炊くだけ。ふっくら玄米ご飯の出来上がります。水に浸けておく必要が無く、調理時間は、全部で40分ほど
なので便利。"火の側を離れられない"と思う方もいるかもしれませんが、食事の準備をしている間に調理をすれば炊き立てを食卓に運ぶことが出来ます。 |
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レシピは、かんたん、おいしい! マクロビオティックはじめ
てお弁当レシピのエバレットさんのおむすびを参考に炊きました。 ※シリット公式サイトにもレシピ
が載っているのでこちらも参考にして下さい。 |
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